Galette des Rois: Modaya geri dönen bir gelenek mi?

Geleneğe göre, her galette des rois'de bir fasulye bulunmalıdır ve fasulyeyi içeren kısmı alan kişi kral veya kraliçe olur ve bu da onların daha iyi yarısını temsil eder.

Bay Weiger, “O gün kral ve kraliçe istediklerini yapar ve evin efendisi olurlar” dedi. Nisot açıklıyor.

La Boite à Pain'in dört şubesi var, dolayısıyla Mr. Nisot, insanların tüketim alışkanlıklarının nabzını tutma konusunda başarılı ve kategorik: Galette des Rois son yıllarda yeniden ilgi görmeye başladı.

“Ekim ayında galettes des rois yapmaya başlıyoruz… yapımı biraz zaman alıyor. Biz Boite à Pain olarak 1.500 adet yapacağız ve ardından bunları Noel'den itibaren satmaya başlayacağız ve geçen hafta mağaza başına elli Galettes des Rois satıldı” diye açıklıyor sahibi. Krepler aynı sabah toplanır, kesilir ve pişirilir.

“Bunun artık Quebec geleneğine dahil edilmiş veya artık yerleşik bir ürün olduğunu düşünüyorum ve bu kesin, evet” diye ekliyor.

Kesin olan bir şey var ki, büyüyen Quebecliler için Galette des Rois geleneği, tatil sezonunu birkaç gün daha uzatmak için harika bir fırsattır.