Hayvancılığın otlatma şeklini değiştirmek ve emisyonları azaltmak

Gabby Brown 25 yıldan daha uzun bir süre önce rejeneratif tarıma başladığında, iklim değişikliği sorununu çözmeye çalışmıyordu.

CNBC’ye verdiği demeçte Brown, “Bankacıyı uzak tutmaya ve ailemi beslemeye çalışıyordum” dedi.

Brown, Bismarck, ND’de büyüdü ve üniversiteye tarım profesörü olmak için gitti. Sonra ailesinin çiftliği olan lise aşkıyla evlendi. Genç çift, o zamanlar geleneksel tarım uygulamalarının kullanıldığı çiftlikte yardım etmek için eve taşındı. Sekiz yıl sonra Brown, çiftliğin bir bölümünü ailesinden satın aldı.

1995’ten 1998’e kadar, Brown’ın Kuzey Dakota’daki çiftliği tekrarlanan doğal afetlerle karşı karşıya kaldı: üç yıl soğuk ve bir yıl kuraklık. Brown’ın arazisini nasıl karlı hale getireceğini bilmesi gerekiyordu. Ayrıca gübre ve kimyasallara harcayacak parası da yoktu.

CNBC’ye verdiği demeçte Brown, “Beni bir öğrenme yoluna götürdü. Gerçekten doğanın ve ekosistemlerin ve doğal ekosistemlerin nasıl çalıştığının bir öğrencisi oldum.”

Bugün Brown, Bismarck yakınlarındaki 6.000 dönümlük çiftliğini rejeneratif uygulamalarla işletiyor ve bir danışmanlık firmasının işletilmesine yardımcı oluyor. hacı anlamakKuzey Amerika’da 32 milyon dönümlük araziyi yöneten çiftçilere danışıyor.

Brown iklim değişikliğiyle mücadele etmek için yola çıkmamış olsa da, yenilenebilir hayvan otlatma, küresel ısınmayı azaltmanın kritik bir bileşeni olan karbondioksiti tutmanın bir yoludur. Yerde otlayan sığırlar, havadaki karbondioksiti emen bitkileri yerler. Otlatmadan sonra, inekler uzun süre toprağı otlatmazlar, bu da köklere daha fazla karbon yakalayarak başka bir yaprak tabakası yetiştirme şansı verir.

Dan Robertbir Oregon çiftçisi ve çiftlik grubu için pazarlama müdürü Ülke Doğal Sığır Eti, rejeneratif hayvancılık çiftçiliğinin, neredeyse her gün düzenli olarak çiftlik hayvanlarının tarladan tarlaya otlatılmasını içerdiğini açıklıyor. Sığırlar otladıkları merada otları besler, keser ve sonra yoluna devam eder. Kestikleri her alanın, tekrar büyüyene kadar dinlenmek ve iyileşmek için önemli bir zamanı vardır.

Probert, CNBC’ye verdiği demeçte, “Bu sığırlar toplanıyor, çok yoğun bir şekilde otlatılıyor ve sonra bazen günde iki kez taşınıyor. Ve sonra bu arazi, hayvanlar geri dönmeden önce bir yıl boyunca dinlenmeye ve iyileşmeye bırakılıyor” dedi. .

Bu işlem, inekleri mısır gibi tipik monokültür mahsullerden beslemekten daha fazla karbonu hapseder çünkü bu mahsuller yıllıktır ve oldukça yavaş büyür ve yatarken fotosentez yapmazlar.

Yenilenebilir otlatma uygulamaları tarafından tutulan karbon miktarı, çiftliklerin çiftlik hayvanlarını ne kadar iyi otlattığına ve otlatılan arazideki bitki türlerinin ne kadar çeşitli olduğuna bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Ancak, kurucu ortak Anlama Ag’ye göre, aralık yılda dönüm başına 2,5 ila 7,5 metrik ton karbon arasındadır. Allen Williams.

karşılaştırıldığında, Güney çam ormanlarıBir karbon yutağı olarak dikkat çeken , yılda akre başına 1,4 ila iki ton arasında karbon tutacak.

Probert Collective, Country Natural Beef için kar amacı gütmeyen bir kuruluşla çalışıyor sürdürülebilir kuzeybatı ve hibe MJ Murdock Yardım Kutusu Yenilenebilir çiftliklerin karbon etkisini şimdi toprak örnekleri alarak ve karbon içeriğini üç ila beş yıl içinde alınacak örneklerle karşılaştırarak daha doğru bir şekilde tahmin etmek.

Rejeneratif çiftçilik, belirli bir reçeteden çok çiftçilik ve hayvancılıkla ilgili bir felsefedir, diye açıklıyor. Bobby Gil İtibaren tuzlu Enstitüsü, uzayda kar amacı gütmeyen bir organizasyon. Bu uygulama, çalışmaya dayalıdır. Alan SivoryAlanında öncü olarak kariyerine 1960’larda Zimbabve’de başladı.

Gill, CNBC’ye verdiği demeçte, “O davulu çalıyor, on yıllardır bu yöntemleri geliştiriyor. Ve çoğu zaman davula vuran tek kişi o oldu” dedi.

Savory’nin devrim niteliğindeki mesajı, çiftçilerin doğal kalıpları taklit edecek şekilde toprak sağlığına ve hayvan otlatmasına öncelik vermeleri gerektiğiydi.

Grup, aktivistlerin vurguladığı hayvancılığın çevresel yönlerini vurgulamıyor. sıklıkla eleştirilir.

Gill, “Beşinci nesil bir çiftçi… Alevi olarak adlandırılmak veya insanların iklim değişikliğinin senin yüzünden olduğunu söyleyerek onları işaret etmesi can sıkıcı: bu senin hatan,” dedi Gill. “Bu konuşmalara empati ve anlayışla katılmak önemlidir.”

Bunun yerine, Savory Institute çiftçilerle karlı bir çiftliği yönetmenin, ailelerini geçindirmenin ve topraklarıyla gurur duymanın bir yolu olarak rejeneratif tarım hakkında konuşuyor.

Lezzetli yemekler artık bir aldatmaca olarak görülmüyor. Savory Enstitüsü 2009 yılında kuruldu ve şu anda dünya çapında 14.000 kişiye eğitim veren ve 42 milyon dönümden fazla arazinin yönetimini etkileyen 54 merkeze sahip.

Will Harris, Georgia’da rejeneratif tarıma başladığında, iklim değişikliğini de çözmeye çalışmıyordu. İklimin değiştiğini bile bilmiyordu.

Harris, Georgia’daki 2.300 dönümlük çiftliğini işleten dördüncü nesildir. ak meşe meralarıve tarımın yakın tarihi hakkında bir bakış açısına sahiptir.

Harris, CNBC’ye verdiği demeçte, II. Dünya Savaşı’ndan sonraki yıllarda tarımın çok sanayileştiğini söyledi.

Harris, “Avrupa açlıktan ölüyordu. Ucuz, bol ve güvenli gıdaya büyük bir talep vardı” dedi. “Üretim, metalaştırma, merkezileşme, gerçekten yaptılar… gıdayı aşırı ucuz ve aşırı bol, çok sıkıcı ve çok tutarlı hale getirdi.”

Fabrika çiftçiliği, bir arsa üzerinde yalnızca bir ürünün yetiştirildiği monokültürü getirdi. Ayrıca kimyasal gübrelerin, toprak işlemenin, tarım ilaçlarının, hayvanlarda ekim hormonlarının, hayvanlarda tedavi edici olmayan antibiyotiklerin ve büyük ekipmanların kullanımını getirdi.

Harris bunların hiçbirini beğenmedi. Mali açıdan iyi durumda olduğunu, ancak endüstri standardı haline gelen uygulamalardan hoşlanmadığını söyledi.

“Bu çiftçilik sisteminin aşırılıkları beni hayal kırıklığına uğrattı. Sadece ondan kurtulmaya başlamıştım. Bunu sadece sevmediğim teknolojik ‘ürünleri’ kullanmayı bırakarak ve yapmaktan hoşlanmadığım şeyleri yaparak yaptım. ” Çiftliğimi kasıtlı olarak hiçbir şeye doğru hareket ettirmiyordum. Beni rahatsız eden her şeyden uzaklaşıyordum.”

Değişim ücretsiz değildi. Harris, 1100 kiloluk bir ineği yetiştirmenin iki yıl sürdüğünü, bu sayede bir çiftçinin endüstriyel uygulamalar yoluyla 1400 kiloluk bir hayvanı 18 ayda yetiştirebileceğini söyledi. Ancak etinin kalitesi daha iyidir ve seçici müşterilerden daha yüksek ücretler talep edebilir.

Harris, uluslararası çiftçiler “otla beslenen” oyuna girdikçe ve Amerika Birleşik Devletleri’ndeki üretim sürecinin küçük bir adımını atarak “Amerikalılar” olarak pazarlara girdikçe kar marjları daraldı, dedi Harris, ancak topraklarının değeri değişmiyor. bir biftek fiyatındaki faktör.

Harris, “İtfa edilmeyen varlıkların amortismanını bilançonuzda ölçmezsiniz” dedi.

“25 yıllık Rejeneratif Arazi Yönetimi uygulayıcısı olarak, bozuk ve çölleşmiş arazileri hayvanları etkilemeden yeniden canlandıramayacağınızı yetkin bir şekilde söyleyebilirim.”

Ayrıca, çocukları başka mesleklerde çalışmak üzere ayrılan diğer birçok çiftçi ailelerin tam tersine, iki kızı ve kocaları çiftliğe geri döndü.

“Sizi temin ederim ki endüstriyel olarak çiftçiliğe devam etseydim kızlarım geri dönmeyi seçmeyecekti.”